Запечённый перец с помидорами и моцареллой

Вкусное летнее блюдо. Лёгкое и пикантное. Печёные овощи это всегда вкусно и в дополнительной рекламе не нуждаются)))

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Запечённый перец с помидорами и моцареллой»:

Перец болгарский — 2 шт
Моцарелла — 125 г
Помидоры черри — 8 шт
Чеснок — 1 зуб.
Базилик — по вкусу
Масло оливковое (Или любое растительное.) — по вкусу
Бальзамик — по вкусу
Соль — по вкусу
Оливки черные (Все равно какие) — 6 шт

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
449.2 ккал белки
29.3 г жиры
33 г углеводы
23.3 г 100 г блюда ккал
84.8 ккал белки
5.5 г жиры
6.2 г углеводы
4.4 г

Рецепт «Запечённый перец с помидорами и моцареллой»:

Разрезать перец пополам, вынуть семена и запечь в духовке при температуре 220 градусов 20 минут.

Пока запекается перец, нарезаем помидоры, оливки, чеснок и базилик.
Сбрызгиваем маслом и солим по вкусу. Бальзамик добавляем по вкусу, можно и без него.

По истечении 20 минут вынимаем противень и выкладываем овощи в перец.
Сверху сыр пластинками.
Запекаем ещё 15 минут. Смотрите по своей духовке.
У меня перец был мясистый и требовал больше времени на готовку.